Date |
Sujet |
Menu |
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Déc 08 |
Grange aux Dîmes |
Atelier Bredele pour
les enfants à partir de 6 ans |
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Juillet 08 |
Ecole Ouverte
Collège Ottfried Wbg |
Confection des repas
pour les élèves participant à l'école ouverte |
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Juillet 07 |
Ecole Ouverte
Collège Ottfried Wbg |
Confection des repas
pour les élèves participant à l'école ouverte |
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Juin 06 |
Le Pain
Ecole Wentzel Wbg |
Confection de pâte
à pain |
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04-5/05/06 |
L'oeuf
Ecole d'Altenstadt
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Leçon de goût
autour de l'oeuf
Classes de CP, CE1/CE2 et CM1/CM2 |
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01/02/06 |
Les céréales |
Panade - Gnocchi à la semoule - Pizza - Pain perdu |
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14/11/05 |
Les farines du monde
Ecole d'Altenstadt |
Etude des
différentes farines (origine, utilisation)
Classe de CM1/CM2 |
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Nov
05 |
Les farines du monde
Ecole Wentzel Wbg |
Etude des
différentes farines (origine, utilisation) |
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30/06/05 |
Le Pain
Ecole d'Altenstadt |
Confection de pâte
à pain
Classes de CE1/CE2 et CM1/CM2 |
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25/01/05 |
Pâte à crèpes
Ecole d'Altenstadt |
Leçon de goût
autour du thème de la chandeleur
Classes de CE1/CE2 et CM1/CM2 |
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Février 04 |
Ecole Wentzel Wbg |
Organisation et confection d'un Baeckeoffe |
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17/04/03 |
Le Poisson |
Fischburger
Poisson feuilleté aux fruits
Nid de Pâques |
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avril 03 |
Ecole Wentzel Wbg |
Organisation et confection d'un Baeckeoffe |
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01/03/02 |
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Œufs à la neige
Toast à la parisienne - Schenkele
Tarte au fromage blanc |
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01/06/01 |
Pâtisseries |
Fond de tarte biscuit
Crème pâtissière et framboises |
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06/06/00 |
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Quiches individuelles
Charlottes aux fruits |
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01/06/99 |
Pâtes |
Raviolis et tortellinis farcis au poulet - Nouilles de
couleur |
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02/02/99 |
La pâte sablée |
Tartelettes amandines
Croissants sablés |
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02/06/98 |
Toasts et canapés |
Roulade de jambon sur crackers
Feuilletés chauds - Toasts à la parisienne
Goûters Banana split |
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01/03/98 |
La pomme |
Salade d'endive au fromage
Griespflutta à l'alsacienne, compote de pommes
Crumble aux pommes |
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16/12/97 |
Senteurs d'Amérique |
Hamburger traditionnel maison
Coockies au chocolat
Milk shake à la banane - Pop corn |
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01/06/97 |
Les brochettes |
Brochettes de melon au jambon
Brochette de viande hachée
Brochettes de fruits grillés |
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26/02/97 |
L'œuf |
Œuf à la coque cru au jambon et à la crème
Omelette aux herbe
Nid de Pâque ou meringues fruitées |
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14/05/96 |
L'Italie |
Pizza individuelle
Gnocchi à la romaine
Tiramisu |
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01/02/96 |
Les crêpes |
Escargots de crêpes au jambon - Crêpe pliée
jambon-gruyère
Salade de saison
Aumonières surprise |
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01/10/95 |
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Salade composée
Mannala de la St Nicolas
Crème chocolat vanille |
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